Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bu çok basit. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yapıyor yani alışmış bir kere. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Marka ve fiyatla. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Devam ettirebiliyor bu işi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunlar tağşişli yağlardır. Zeytinyağı meyve suyudur. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. ",. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yağlar karışıktır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Çünkü yerseniz kanser olursunuz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bu çok basit. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. ",. Yapıyor yani alışmış bir kere. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu yağlar karışıktır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bunlar tağşişli yağlardır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Zeytinyağı meyve suyudur. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Devam ettirebiliyor bu işi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Marka ve fiyatla. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi.